Ίσως για την υπόλοιπη Ελλάδα, Αποκριά να σημαίνει καρναβάλι, χορός, ξεφάντωμα, για το Άργος Ορεστικό όμως, Αποκριά σημαίνει «Παλιαπούλιες» ή «Μπουμπούνες». Την Κυριακή της μεγάλης Αποκριάς, κάθε γειτονιά της πόλης (Πατσιούρα, Τεπές, Ντερές, Τζαμί, Καινούριος μαχαλάς) ανάβει τη δική της παλιαπούλια, τη δική της φωτιά δηλ. από "αγκάθια" (ξύλα, τσάκνα) που μέρες πριν μαζεύουν (ή "κλέβουν" από άλλες γειτονιές) παρέες νέων.Λένε πως το έθιμο της παλιαπούλιας έλκει την καταγωγή του από την παγανιστική πυρολατρεία και τις πανάρχαιες εθιμικές εκδηλώσεις γύρω από τη λατρεία του θεού Πάνα. Η γειτονιά με τη μεγαλύτερη παλιαπούλια βραβεύεται από το Δήμο. Το ίδιο βράδυ τελείται κι άλλο ένα έθιμο της Αποκριάς, συμβολικό, το «χάσκα». Ο αρχηγός της οικογένειας δένει με μια κλωστή σε ξύλινο κλώστη της πίτας ένα βρασμένο αυγό. Τα μέλη της οικογένειας προσπαθούν να το χάψουν, καθώς περνάει αιωρούμενο από μπροστά τους.
